Heboh penemuan Enterobacter sakazakii pada susu formula bayi oleh para peneliti dari IPB beberapa waktu lalu semestinya mengingatkan kita pada beberapa hal substansial berkaitan dengan susu.

Pertama, kandungan gizi yang terkandung dalam susu olahan, apalagi yang berbentuk powder, hampir sepenuhnya mitos. setelah melewati berbagai proses pengolahan, kandungan gizi dalam susu tidak lagi signifikan. protein dan kalsium dalam susu, misalnya, setelah beberapa tahap pengolahan, akan berubah menjadi kapur.

Kedua, susu olahan sebenarnya tak berbeda dengan junk-food. jika dianalogikan, berbagai nutrisi yang ada dalam susu tak ubahnya seperti sekerat daging dalam impitan burger. maslahatnya lebih kecil daripada mudharatnya.

Ketiga, konsumsi susu bayi di negara-negara dunia pertama sebenarnya bisa dikatakan rendah, apalagi di negara-negara Eropa seperti di Skandinavia. mereka lebih suka memberi ASI daripada mempercayakan anaknya kepada susu binatang. apalagi, di beberapa negara Eropa, misalnya, tidak ada cuti hamil. sebagai gantinya, mereka memberlakukan cuti punya anak, dan itu berlaku baik untuk ibu maupun bapak. lamanya bisa setahun dengan gaji dibayar penuh. jelas, mereka lebih suka mengekspor susunya daripada memberikannya kepada anak-anak mereka sendiri.

Keempat, jangan bayangkan kenaikan konsumsi susu di negeri kita bersifat menyejahterakan para peternak di boyolali atau pangalengan, sebab 80% susu yang diolah di pabrik-pabrik susu kita adalah produk impor (sebagian besar dari Selandia Baru). pemerintah kita hanya meregulasi kandungan lokal sebesar 20% saja, selebihnya ya impor. kasus susu kurang lebih sama dengan industri tempe, dimana kandungan kedelai impor rata-rata 60-70%.Kelima, konsumsi susu bukanlah keharusan, melainkan hanya bersifat suplementer. doktrin empat sehat lima sempurna selama ini agaknya telah ditafsirkan secara keliru. susu bukanlah nutrisi pokok.

Berbagai alasan di atas sangat jelas menunjukkan bahwa susu bukan hanya berisiko secara kesehatan (peningkatan kasus obesitas pada anak balita dalam satu dekade terakhir dipacu oleh kenaikan laku mengkonsumsi susu), melainkan juga ekonomi politik. konsumsi susu hanya menyedot devisa dan memakmurkan petani-peternak negara lain daripada berlaku sebaliknya.Oleh karena itu, bagi para pasangan muda, atau calon bapak-ibu, jangan biasakan anaknya mengkonsumsi susu formula. jika kita ingin anak kita cerdas, perbanyak saja konsumsi protein dan vitamin via sayur, buah, dan ikan-ikan segar, terutama ikan laut.

Ya, beruntunglah orang-orang pantura di jawa barat, bisa makan sea food dan dedaunan tiga kali sehari…

Incoming search terms:

Kebebasan berpikir adalah bentuk kemerdekaan yang dahsyat yang pernah dimiliki oleh umat manusia.

Tidak akan pernah ada satu orang pun yang mampu menguasai pikiran kita selain diri kita sendiri. Orang lain selalu bisa mencoba mempengaruhi pikiran kita, tetapi tetap kitalah yang bisa memperbolehkannya mengubah cara pikir kita atau pun tidak.

Marilah kita bersama-sama menghormati dan mensyukuri daya pikir dan akal sehat yang telah dianugerahkan oleh Allah kepada kita dengan satu cara yaitu: menggunakannya.

Semoga berpikir akan menjadi trend yang akan menjadi gaya hidup baru generasi muda Indonesia. Dan pikiran akan menjadi defenisi baru bangsa Indonesia.

Namun untuk dapat bebas berpikir, kita harus memiliki akses pada segala pengetahuan yang ada. Maka kebebasan untuk memperoleh informasi juga merupakan sesuatu yang asasi. Karena apabila mata kita tertutup, kita tidak akan memikirkan hal hal yang relevan dan aktual. Maka jangan sampai kita menjadi bangsa yang tutup mata.”

(hm… mulia sekali ya…)

Incoming search terms:

Mungkin Ali hendak mengatakan bahwa pengetahuan itu berharga. Begitu berharga sehingga untuk satu huruf-pun, seseorang harus menjadi budak untuk membayarnya. Dengan diajari sehuruf pengetahuan, seseorang patut kehilangan kebebasan—sesuatu yang sangat berharga; menjadi budak yang harus selalu mematuhi titah sang tuan bahkan, jika dikehendaki, bisa dijual. Secara matematis, kira-kira begini persamaannya: satu huruf pengetahuan=kebebasan.

Atau jika Anda lebih terbiasa menghitung sesuatu dengan uang, cari tahu berapa harga budak belian waktu itu, dan kalikan dengan jumlah huruf pengetahuan yang Anda pelajari dari orang lain. Sejumlah itulah biaya yang harus dibayarkan padanya. Maka bisa dibayangkan berapa banyak yang musti kita bayar untuk berhuruf-huruf pengetahuan yang kita pelajari dari orang lain—sebutlah guru, dosen, ustadz, suhu, atau apapun.

Tapi rasanya Ali tak sedang menetapkan tarif pengajaran. Juga bukan tengah mengajari kita rumus menghitung gaji guru. Toh ia sendiri tak pernah jadi budak. Maka cukup aman rasanya jika saya menganggap Ali tak memaksudkan ucapannya itu difahami secara harafiah. Lagi pula perbudakan memang lazim dipraktikkan kala itu. Dan mungkin karena itulah ia memilihnya sebagai analogi. Pesannya tentu saja tetap sama: ilmu pengetahuan itu berharga. Dan saya menyepakatinya.

Baiklah, pengetahuan itu penting. Artinya, kita harus mencari dan mendapatkannya. Persoalannya, bagaimana mencarinya. Dalam literatur epistemologi klasik Cartesian, pengetahuan hanya dapat diperoleh sendiri melalui upaya individual, baik secara rasional maupun empiris. Pengetahuan berdasar informasi dari orang lain sama sekali tak diberi ruang. “Mengetahui, sama halnya mendesain sebuah bangunan, harus dikerjakan oleh satu orang,” demikian Descartes, “jika tidak, hasilnya akan berantakan.”

Tapi, berapakah pengetahuan kita yang tak berasal dari atau dengan bantuan orang lain. Sangat sedikit, pasti. Bahkan nama sendiripun kita tahu dari orang lain, orang tua kita. Karenanya, belakangan mulai dikembangkan teori pengetahuan yang lebih realistis: epistemologi sosial, yang juga mengakui keabsahan pengetahuan berdasar informasi dan otoritas orang lain. Dan, memang begitulah kenyataannya. Sepanjang sejarah, manusia mendapat bagian terbesar pengetahuannya dari orang lain.

Jadi, kalau pengetahuan penting dan berharga, maka pendidikan sebagai jalan memperolehnya juga sama penting dan berharganya. Sampai di sini logikanya masih baik-baik saja. Tapi, setelah melihat dunia sehari-hari, rasanya memang ada yang aneh. Entah bagaimana riwayatnya, pendidikan begitu saja disebangunkan dengan sekolah—formal, tentu saja. Yang lebih membingungkan, pendidikan malah identik dengan selembar kertas yang disebut ijazah.

Saya bukan penganjur de-schooling, dan tak sedang melarang Anda sekolah. Saya sendiri sekolah. Dan benar, di sekolah saya mendapat pengetahuan. Meski tak selalu, memang. Kadang di luar sekolah-lah saya mendapat lebih banyak pengetahuan. Justru karena itu ada yang keliru dengan menyamakan begitu saja pendidikan dengan sekolah, apalagi selembar ijazah. Seakan-akan yang tak berbekal lembaran ijazah adalah mereka yang tak berpendidikan. Dan tak tahu apa-apa.

Incoming search terms:

Beberapa saat kemudian, aku sudah sampai di tempat ini, duduk dengan santai menikmati malam yang cukup dingin. Ditemani secangkir kopi, rokok kretek, dan beberapa muda-mudi setengah mabuk setelah pulang dari pesta. Diseberang jalan, tampak 2 pasang muda mudi yang sedang bercanda riang. Diujung jalan, seorang tukang becak tampak larut menikmati mimpi, begitu lelap hingga tak peduli ada keriuhan disekitarnya.

Malam ini aku hanya ingin sendiri, duduk di sini sambil menghisap rokok dan minum kopi. Sesekali aku mengumpat kesal mengingat beberapa kejadian menjengkelkan siang tadi. Sesekali aku melihat garis waktu yang makin sepi. Dan berulang kali, bayang-bayang fragmen di ruang tamu datang menghampiri. Canda gurau, perdebatan atau sekadar duduk termangu menanti datangnya malam.

Sesekali aku pandangi langit. Berusaha mencari gugusan bintang yang terlihat oleh mata. Di langit yang cerah aku menemukan gugusan bintang berbentuk layang-layang, gugusan bintang berbentuk kalajengking, dll. Semua tampak jelas, tapi tak ada yang menandingi cemerlang kilau bintang “Alpha Tauri” malam ini.

Entah berapa lama aku berada di sini. Aku benar-benar tak peduli. Yang aku ingat, suara Adzan Subuh dari masjid yang tak jauh dari sini membuyarkan semuanya. Itu pertanda aku harus segera beranjak pergi dan mengucapkan salam: “Selamat Pagi… Semoga aku tidak menggangu tidurmu pagi ini….”

Incoming search terms:

Rentetan kejadian-kejadian itu datang bertubi-tubi tanpa jeda. Terkadang datang berhimpitan dan tak terduga. Kondisi tersebut, ternyata banyak menguras energi dan pikiran. Cobaan bertumpuk-tumpuk yang menguji kesabaran,daya tahan dan kejernihan berpikir dan kematangan.  Dada rasany sedikit sesak setiap mengingat beberapa kejadian yang telah dan sedang terjadi.

Orang bijak pasti akan memberi nasehat “bersabarlah….ini cuma kerikil kecil kehidupan”. Syukurlah hingga detik ini masih diberi kekuatan dan kesabaran melewati “kerikil-kerikil kecil” tersebut. Kalau boleh menggambarkan kondisi saat ini, rasanya mirip dengan puisi “Hujan Bulan Juni” karya Sapardi Joko Damono. Begini kira-kira bunyi puisi Sapardi tersebut:

tak ada yang lebih tabah dari hujan bulan Juni
dirahasiakannya rintik rindunya kepada pohon berbunga itu

tak ada yang lebih bijak dari hujan bulan Juni
dihapusnya jejak-jejak kakinya yang ragu-ragu di jalan itu

tak ada yang lebih arif dari hujan bulan Juni
dibiarkannya yang tak terucapkan diserap akar pohon bunga itu

Incoming search terms:

Soal jumlah album yang dirilis dan besarnya perputaran modal sangat menjanjikan. Tapi ya cuma sebatas itu saja. Kuantitas yang banyak, tiap bulan ada band atau artis baru, keuntungan yang diperoleh produser makin besar. Selebihnya, saya tidak bisa menikmati perkembangan musik sebagai hiburan karena segmentasi pasar yang semakin mengerucut.

Era 80-an hingga pertengahan 90-an bisa dibilang keemasan lagu anak-anak. Hampir tiap tiap hari acara TV dan radio kita disuguhi lagu anak-anak. Tapi setelah tahun 2000 kondisi jadi berubah total. Sangat sulit menemukan lagu anak-anak yang baru. Berbulan-bulan atau bahkan bertahun-tahun saya tidak bisa menemukan lagu anak-anak yang baru dirilis . Dulu, Papa T Bob begitu berkibar-kibar dengan lagu “Di obpk-oboknya” Joshua, kini ia dan lagu-lagu anak-anak seakan menghilang dari peredaran

Yang makin membuat saya gerah adalah munculnya acara TV seperti Idola Cilik, AFI junior dan kontes-kontes menyanyi anak di berbagai acara dan pagelaran. Ironisnya, dari sekian banyak peserta yang kontes, tak lebih dari 5% yang menyanyikan lagu anak-anak. “Ini kan kontes menyanyi anak-anak, tapi kok gak ada lagu anak-anaknya?”

Bukan hal yang salah jika anak-anak Indonesia kini lebih suka menyayikan lagunya Andra and The BackBone, Ungu, ST12, Kamu ketahuannya Mata dll. Tapi saya hanya merasa risih dengan cara menyanyi anak-anak yang masih lucu-lucu itu. Dengan suara yang cadel mereka melantunkan lagu Kamu Ketahuannya Matta Band dengan penuh percaya diri. Saya sering merasa geli, gembira tapi juga prihatin.

Geli karena mereka belum bisa melafalkan syair dengan benar dan cadel. Gembira karena mereka bisa menyanyi dengan penuh kegembiraan dan percaya diri yang tinggi. Prihatin karena lagu yang mereka nyanyikan menurut saya belum saatnya untuk mereka dendangkan. Yang pas buat mereka ya lagu ciptaan Papa T Bob, Ibu Kasur, dll.

Kok rasanya janggal dan aneh kalau anak-anak usia di bawah 7 tahun lebih fasih nyanyi lagu-lagu hits remaja. Kalaupun masih ada yang melantunkan lagu anak-anak itupun lagu yang sudah puluhan tahun lalu beredar. Misalnya Bintang Kecil, Pelangi, Topi Saya Bundar, dll. Itu kan produk dua atau tiga dasawarsa lalu. Kebanyakan dari mereka yang menyanyikan lagu2 itu bukan karena keinginan untuk mengenal. Tapi lebih tepatnya dipaksa mengenal oleh guru mereka di TK atau SD.

Pertanyaan saya kemudian adalah: kemanakah lagu anak-anak yang dulu begitu berjaya? Ada apa dengan anak-anak Indonesia? Ada apa dengan industri musik Indonesia? Tolong bantu saya mencari jawaban.

Incoming search terms:

Sebut saja Denok. Karena alasan pekerjaan, dia memilih ngekos, kendati rumahnya masih di sekitaran Jakarta. Kebetulan, tempat kos Denok memiliki tetangga yang memelihara seekor monyet. Hari-hari pertama ngekos, dia tidak menemui masalah dengan lingkungan kostnya. Namun setelah sekitar satu minggu, dia merasa ada sesuatu yang beda dari sebelumnya.

Ya, tiap jam tiga dini hari, monyet tetangganya itu selalu ribut dan mengganggu orang-orang yang lagi enak tidur. Makin hari keributan itu tidak berkurang, malah sebaliknya, si monyet mengeluarkan suara-suara yang semakin memekakkan kuping.

Si pemilik merasa sungkan dengan para tetangga. Lantas dia bawa monyet itu ke dokter hewan. Dalam vonisnya dokter hewan bilang kalau si monyet sedang memasuki masa-masa kawin. Dan keributan dini hari adalah bentuk birahi yang tak tersalurkan.

Untuk meredam keributan yang makin menjadi, dokter hewan lantas memberi saran kepada pemilik monyet : pertama dicarikan pasangan kawin, dan kedua, si monyet harus dionani.

Kawan, mencari seekor monyet betina di Jakarta bukanlah persoalan yang gampang. Pasalnya, pasar hewan di Jalan Pramuka belakangan ini sangat dipantau ketat oleh petugas Pemprov DKI. Apalagi, isu flu burung yang merebak belakangan ini membuat para petugas semakin memelototi pasar yang berada di bilangan Jakarta Timur itu.

Tak ada jalan lain, si monyet harus dionani. Akhirnya, tiap sore sambil bersantai sehabis kerja, si bapak pemilik merogoh selangkangan monyet, mengocok penis monyetnya sampai si monyet orgasme.

Hasilnya, si monyet tidak ribut lagi tiap jam tiga pagi…… Itu saja

Incoming search terms:

ORANG memanggil aku: Minke. Namaku sendiri….Sementara ini tak perlu kusebutkan. Bukan karena gila mysteri. Telah aku timbang: belum perlu benar tampilkan diri di hadapan mata orang lain.”

Itulah pembuka kisah luar biasa dalam novel Pramoedya Ananta Toer, Bumi Manusia. Dan, Anda pasti sepakat, nama memang layak disembunyikan ketika ia belum benar-benar bisa menjadi penanda sejati bagi orang-orang yang memiliki harkat dan martabat.

Nama, dengan demikian, memang bukan topeng. Ia adalah tanda yang mewakili semesta persoalan yang kompleks. Karena itu, jangan heran jika pekerjaan pertama yang dibebankan Tuhan kepada Adam adalah memberi nama kepada segala fenomena. Jangan kaget pula jika manusia perlu memberikan 99 nama yang berkaitan dengan sifat Tuhan.

Aha, memberi nama memang bukan hanya pekerjaan Adam atau siapa pun yang percaya kepada tanda dan makna. Orang-orang Macondo -daerah imajinatif dalam novel Gabriel Garcia Marquez, Seratus Tahun Kesunyian atau Cien Anos de Soledad – pun harus memberikan nama kepada segala benda yang bertabrakan di mata, rasa, dan jiwa.

Pada waktu itu, tulis Marquez, dunia terlihat begitu muda sehingga banyak benda belum bernama, dan untuk menyatakan benda-benda itu kita harus menunjuknya. Ah, bagaimana kita hendak menunjuk benda-benda di balik bumi dan langit? Bagaimana kita harus menyebutkan nama-nama benda yang tak bisa dipandang oleh keindahan mata manusia? Karena itu, nama akhirnya memang harus melekat kepada apa pun yang berelasi dengan kehidupan manusia. Sebab, bukankah hanya manusia yang sibuk berelasi dengan tanda, penanda, petanda, ikon, indeks, identitas, dan segala yang harus mereka tafsirkan?

Lalu, bagaimana nasib orang Macondo ketika gagap berelasi dengan nama-nama? Beberapa tahun kemudian mereka hilang ingatan setelah terserang wabah insomnia. Hanya seorang yang benar-benar selamat, dan dialah yang menulis benda-benda dengan namanya masing-masing: meja, kursi, jam, dinding, ranjang, sapi, kambing, babi, ayam. Kemudian pada jalan utama desa, setelah ingatan mereka mulai pulih, mereka memasang papan dengan tulisan besar-besar ”Tuhan Masih Ada”.

Saya tidak tahu apakah di Jawa ada orang-orang yang menghubungkan keberadaan jeneng dengan eksistensi Tuhan. Yang jelas dalam sebuah kuliah, Dr Damardjati Supadjar pernah bilang, ” Jeneng kuwi ora gur tetenger, naging uga donga.” Ya, nama itu bukan sekadar tanda, namun juga doa.

Adakah eksistensi Tuhan dalam nama-nama orang Jawa? Mungkin ada. Ketika X, tetangga saya melaksanakan ibadah haji di tanah suci beberapa tahun lalu, seorang pedagang di Mina, memberikannya nama: Musa. Si X gemetar mendapatkan nama yang identik dengan ketaatan dan kedigdayaan seorang nabi yang pernah membelah Laut Merah itu. Hingga sekarang, X tak berani menggunakan nama itu, sebab ia takut. “Saya hanya zarah, sekadar debu”, katanya suatu ketika.

Sebab, kata penduduk sekampung, Y, kakak perempuannya, sakit keras hanya lantaran semula bernama Marsini. Adiknya, Z, lumpuh dan hampir mati, hanya lantaran semula bernama Trimo. Kini kedua saudaranya sehat dan hidup sejahtera. ”Ah, itu kan takhayul!” teriak para rasionalis sejati.

Ya, mungkin X dan sebagian besar masyarakat Jawa tak rasional. ”Mungkin dia takut menggunakan nama Musa karena ada tokoh PKI bernama Muso,” ujar seorang teman seraya menunjukkan beberapa data betapa setelah Orde Baru berjaya nama Aidit tidak laku lagi bagi masyarakat Jawa. Wah, nama pun akhirnya berkaitan juga dengan dunia politik.

Nama, dalam tradisi Jawa rupa-rupanya harus Pas dengan strata sosial. Pas dengan doa yang diharapkan bakal terwujud. Itu pun tak boleh berlebihan. Namun, anehnya, saya pernah mendapatkan petuah dari almarhum Simbah Kakung yang justru bertolak belakang dari premis kebanyakan wong Jawa terhadap nama.

Kata orang tua, ”Yen pingin mburu jenang, aja ngoyak jeneng. Yen pingin ngoyak jeneng, aja mburu jenang. Yen pingin cedhak jeneng, suwungna murka. Yen pingin cedhak Gusti Allah, suwungna jeneng.”

Dalam Bahasa Indonesia, menurut pemahaman saya, artinya kira-kira seperti ini. Jika ingin mengejar kekayaan, jangan mengejar nama baik. Jika ingin mengejar nama baik, jangan mengejar kekayaan. Jika ingin dekat dengan ketenaran, hilangkan keserakahan. Jika ingin dekat dengan Tuhan, hilangkan ke-Aku-an.

Apakah di hadapan Tuhan, semua nama tak berguna? “Whats in a name” kata pujangga Inggris William Shakespeare. Apakah di hadapan Tuhan kita harus jadi big zero. Apakah Tuhan tak menghendaki nama-nama ketakaburan indah yang kita sangka sebagai doa dan pengharapan itu? Saya takut menjawabnya.

Incoming search terms: